· 4 years ago · Aug 01, 2021, 12:16 PM
1List recipe = [
2 {
3 "title": "Resep Bakwan Tahu, Camilan Seru untuk Berakhir Pekan",
4 "thumb": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2019/09/bakwan-400x240.jpg",
5 "key": "resep-bakwan-tahu",
6 "times": "30mnt",
7 "portion": "4 Porsi",
8 "dificulty": "Mudah",
9 "desc": "Dari sekian banyak jenis gorengan di Indonesia, bakwan tahu jadi salah satu yang paling populer. Makanan ini punya rasa gurih yang lezat dan bisa disantap sebagai camilan maupun menu pendamping. Bahan utama bakwan juga bervariasi, dari jagung hingga tahu.Kali ini, tim MAHI akan berbagai resep membuat bakwan tahu yang lezat dengan bumbu sederhana. Tak perlu takut bakwan tahu akan tertukar dengan tahu isi, karena pengolahannya jelas berbeda. Pada resep ini, kita hancurkan tahu terlebih dahulu hingga halus untuk dicampurkan dengan tepung terigu.Untuk membuat tekstur bakwan yang crispy, kamu juga bisa menambahkan tepung beras. Perbandingan tepung beras dan tepung terigu adalah 1:4. Sementara tahu yang digunakan, kamu boleh menggunakan tahu kuning ataupun tahu putih.Begitupun dengan sayurannya, untuk resep ini kita hanya menambahkan taoge. Namun, kamu juga boleh berkreasi dengan sayuran lain seperti kembang kol, wortel, bahkan brokoli. Semakin banyak serat, semakin sehat. Selamat mencoba!",
10 "needItem": [
11 {
12 "item_name": "Royco Kaldu Ayam",
13 "thumb_item": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/04/Royco-Kaldu-Ayam-100x100.png"
14 }
15 ],
16 "ingredient": [
17 "400 g tahu kuning, haluskan",
18 "100 g tepung terigu",
19 "3 butir telur ayam ukuran sedang",
20 "100 g udang kupas",
21 "50 g tauge",
22 "¼ sdt lada putih bubuk",
23 "¼ sdt garam",
24 "1 sachet Royco Kaldu Ayam",
25 "1 sdm daun bawang, iris",
26 " minya goreng secukupnya"
27 ],
28 "step": [
29 "1 Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan terigu dan telur. Aduk hingga merata.",
30 "2 Tambahkan Royco Kaldu Ayam, garam, lada putih, daun bawang, dan udang kupas. Aduk kembali hingga rata.",
31 "3 Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok makan adonan bakwan, goreng hingga warnanya keemasan. Ulangi langkah yang sama.",
32 "4 Angkat, dan sajikan dengan saus sambal Jawara yang memiliki pilihan level pedas sesuai seleramu."
33 ]
34 },
35 {
36 "title": "Resep Sup Tahu Bakso Ikan, Menu Hangat Untuk yang Sedang Diet",
37 "thumb": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2019/06/sup-tahu-bakso-ikan-1-400x240.jpg",
38 "key": "resep-sup-tahu-bakso-ikan",
39 "times": "40mnt",
40 "portion": "4 Porsi",
41 "dificulty": "Mudah",
42 "desc": "Sup tahu bakso ikan, siapa juga yang bisa menolak semangkuk sup hangat yang sedap ini? Semangkuk sup hangat dengan isian tahu, oyong, dan bakso ikan ini komplit serta rendah kalori. Tentu sangat tepat disantap sebagai menu makan malam bagi kamu yang sedang diet karbohidrat.Tak hanya sedap dan cocok sebagai menu diet, sup tanpa daging ini juga sangat mudah disiapkan. Kamu hanya perlu menyiapkan oyong, tahu segar baik itu putih atau kuning, dan bakso ikan siap pakai yang bisa dengan mudahnya kamu temukan di pasaran. Tetapi jangan asal memilih bakso ikan, ya!Pilihlah bakso ikan rumahan atau bakso ikan dalam bentuk frozen yang didapat di supermarket atau toko bahan makanan. Bakso ikan yang baik dikonsumsia adalah yang tidak berlendir atau bahkan berubah warna. Hindari membeli bakso ikan beku yang sudah mencair atau yang sudah berlendir, karena tentu saja sudah tak bisa dijamin kualitasnya. Siapkan bakso ikan dalam freezer supaya kau bisa kapan saja menyajikan sup tahu bakso ikan yang mudah dan praktis ini.Ingin tahu macam-macam sup sebagai menu makanan rumahan sehari-hari kamu lainnya? Setelah mencoba sup tahu bakso ikan ini, setidaknya ada tiga resep lainnya yang bisa juga kamu buat:Siapkan rebusan ayam untuk kita suwir dan sisihkan kaldunya. Gunakan kuah tadi untuk memasak lebih lanjut ayam suwir, wortel, dan kacang kapri. Bumbui dengan Royco Kaldu Ayam, kecap asin, dan juga gula. Terakhir, bagian paling uniknya, masukkan bunga sedap malam kering yang sudah direndam sebelumnya. Seru, bukan?Inilah resep lengkap sup bunga sedap malam.Sayur beligo punya banyak manfaat baik untuk tubuh. Meskipun belum terlalu populer di Indonesia, beligo yang juga dinamai kundur atau wintermelon ini lebih beken di negeri China. Sehingga di sana banyak sekali variasi hidangan berbahan sayur jenis labu ini. Dimulai dari sayuran, hidangan manis, minuman, hingga dijadikan selai dan populer sebagai isi dari wife cake atau kue bulat seperti pia yang sangat populer dalam kuliner Kanton.Simak resep lengkap sup beligo.Sajikan sup bola daging sapi yang jadi incaran seisi rumah. Membuat bola daging sebetulnya tidak terlampau ribet dan keseluruhan resepnya bisa dicoba siapapun. Khususnya untuk kamu yang memang terbiasa ingin selalu memasak sajian sedap untuk keluarga.Cari tahu resep lengkap sup bola daging.Sekarang semakin banyak deh pilihan menu makanan rumahan kamu. Selamat mencoba, ya!",
43 "needItem": [
44 {
45 "item_name": "Royco Kaldu Ayam",
46 "thumb_item": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/04/Royco-Kaldu-Ayam-100x100.png"
47 }
48 ],
49 "ingredient": [
50 "10 butir bakso ikan",
51 "2 buah oyong, kupas, potong serong",
52 "2 buah tahu putih, potong dadu 3 cm",
53 "1 L air",
54 "2 batang daun bawang, potong 2 cm",
55 "1 batang seledri, potong 1 cm",
56 "1 bungkus Royco Kaldu Ayam",
57 "3 siung bawang putih, iris tipis",
58 "1 sdm minyak, untuk menumis",
59 "¼ sdt merica putih bubuk",
60 "½ sdt garam",
61 "½ sdt gula pasir",
62 "1 sdt minyak wijen",
63 "2 sdt kecap asin",
64 " bawang goreng, untuk taburan"
65 ],
66 "step": [
67 "1 Didihkan air dalam panci. Sisihkan.",
68 "2 Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Angkat.",
69 "3 Masukkan ke dalam air mendidih, masukkan Royco Kaldu Ayam, aduk.",
70 "4 Masukkan bakso ikan, oyong, tahu, dan semua bumbu. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan disertai taburan bawang goreng."
71 ]
72 },
73 {
74 "title": "Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana dengan 5 Bahan di Kulkas",
75 "thumb": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2020/04/Nasi-Goreng-Sederhana-400x240.jpg",
76 "key": "resep-nasi-goreng-sederhana",
77 "times": "30mnt",
78 "portion": "3 Porsi",
79 "dificulty": "Mudah",
80 "desc": "Saatnya memasak nasi goreng sederhana untuk kamu yang ingin masak tapi tak punya banyak bahan masakan. Selain itu, resep ini juga cocok banget untuk tanggal tua dimana saatnya kamu untuk berhemat. Selain nikmat, nasi goreng tentunya mengenyangkan. Proses cara membuat nasi goreng sederhana ini bakal mudah dicoba siapapun.Pertama-tama, siapkan nasi dalam kondisi ideal yaitu nasi dingin dari beras pera. Ini merupakan pilihan nasi yang tepat karena teksturnya yang lebih keras dan tidak menggumpal. Bumbu pun akan lebih mudah diaduk dan meresap ke nasi saat dimasak. Nasi goreng sederhana ini terdiri dari lima bahan yang mungkin selalu ada di kulkas. Seperti wortel, telur, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Bumbu dan bahan masakan dasar seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ini cukup diiris halus atau dicincang. Sedangkan untuk memperkaya rasa, tambahkan kaldu ayam bubuk dan Bango Kecap Manis. Untuk isian nasi goreng, tidak ada salahnya manfaatkan wortel dan daun bawang. Potong kecil-kecil wortel agar mudah matang. Wortel akan memberikan rasa manis segar khas sayuran. Kemudian iris serong daun bawang sebagai pemberi aroma dan menambah sedap nasi goreng. Kali ini, aku meniadakan telur dalam campuran nasi goreng. Alih-alih telur lengket dan membuat nasi menggumpal, aku akan buat telur mata sapi sebagai pelengkap nasi goreng. Bisa dibayangkan telur ceplok dengan kuningnya yang masih setengah matang? Meleleh perlahan di atas nasi goreng panas. Daripada hanya membayangkannya, yuk, simak resep nasi goreng sederhana ini di rumah!",
81 "needItem": [
82 {
83 "item_name": "Bango Kecap Manis",
84 "thumb_item": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/04/bango-kecap-manis-100x100.png"
85 }
86 ],
87 "ingredient": [
88 "600 g nasi putih",
89 "70 g wortel, kupas, potong dadu kecil",
90 "1 siung bawang putih, iris halus",
91 "3 butir bawang merah, iris halus",
92 "2 buah cabai merah, iris serong",
93 "2 sdm Bango Kecap Manis",
94 "1 sdm Royco Kaldu Ayam",
95 "1 batang daun bawang",
96 "2 sdm minyak, untuk menumis",
97 "3 buah telur mata sapi"
98 ],
99 "step": [
100 "1 Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. ",
101 "2 Masukkan wortel dan cabai, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga wortel mulai layu. ",
102 "3 Tambahkan nasi, Royco Kaldu Ayam, dan Bango Kecap Manis, aduk rata. ",
103 "4 Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan telur mata sapi"
104 ]
105 },
106 {
107 "title": "Resep Sate Lilit, yang Paling Favorit dari Dapur Bali",
108 "thumb": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/12/sate-lilit-MAHI-7-400x240.jpg",
109 "key": "resep-sate-lilit",
110 "times": "1jam",
111 "portion": "3 Porsi",
112 "dificulty": "Cukup Rumit",
113 "desc": "Sate Lilit. Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Mereka berjualan ini dan juga bakso ikan tuna dengan kuah. Sulit menolak panggilan dari bau masakan yang tengah dibakar ini. Ada sensasi wangi gurih dan aromatik dari masakan yang begitu khas Bali.Kontan saja saya memesan sate lilit berikut bakso-nya. Sembari menanti, dengan takjub Chef menyaksikan cara mereka memasak. Puluhan sate lilit tengah dibakar dengan sempurna, sementara sang ibu menyendoki bakso ikan tuna berbentuk bulat sempurna dan berukuran sedang ke dalam mangkuk. Wah, sepertinya cukup nih untuk membuat perut terisi hingga nanti waktu makan malam tiba.Bergegaslah Chef menyantap kedua hidangan itu selagi panas. Luar biasa rasanya! Sate lilit begitu terbumbui sempurna, berisi, dan begitu lembut. Bakso ikan tuna juga menyusul tak kalah enaknya. Sejak saat itulah Chef benar-benar semakin mengapresiasi hidangan khas Bali yang satu ini. Maka pada kesempatan kali ini, giliranmu untuk mencobanya di rumah.Paduan rempah dan ikan ini kemudian Chef tambahkan satu bumbu penyempurna. Tusukkan adonan dengan batang serai dan sate kemudian siap untuk dibakar. Jangan lupa sebelumnya menyiapkan sambal matah, agar pengalaman menikmati sate semakin menyenangkan.Oke, kita siapkan bahan-bahannya dan ikut saya ke dapur yuk!",
114 "needItem": [
115 {
116 "item_name": "Royco Kaldu Ayam",
117 "thumb_item": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/04/Royco-Kaldu-Ayam-100x100.png"
118 }
119 ],
120 "ingredient": [
121 "250 g fillet ikan tenggiri, cincang halus",
122 "25 g kelapa parut",
123 "2 sdm santan kental",
124 "2 sdt Royco Kaldu Ayam",
125 "10 batang serai, untuk tusuk satai",
126 "1 sdm minyak, untuk menumis",
127 "3 siung bawang putih",
128 "2 butir bawang merah",
129 "2 buah cabai merah",
130 "2 butir kemiri",
131 "2 cm kencur",
132 "2 cm jahe",
133 "1 sdt kunyit bubuk",
134 "1 sdt gula pasir",
135 "2 lembar daun jeruk"
136 ],
137 "step": [
138 "1 Bumbu: Masukkan semua bahan dalam blender. Proses hingga halus.",
139 "2 Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, sisihkan.",
140 "3 Siapkan wadah, aduk rata bumbu bersama ikan, kelapa parut, santan, dan Royco Kaldu Ayam.",
141 "4 Ambil sebatang serai, selimuti bagian ujung serai dengan 1 sdm adonan ikan. Lilit serai dengan adonan sambil dipadatkan menggunakan jari tangan. Ulangi proses serupa hingga bahan habis.",
142 "5 Panaskan wajan pemanggang, panggang satai lilit sambil sesekali dibalik hingga matang.",
143 "6 Angkat dan sajikan bersama sambal matah."
144 ]
145 },
146 {
147 "title": "Resep Nasi Liwet Sunda Ikan Asin Petai, Dijamin Bikin Nambah Terus",
148 "thumb": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2021/07/Nasi-Liwet-Sunda-400x240.jpg",
149 "key": "resep-nasi-liwet-sunda-ikan-asin-petai",
150 "times": "1jam",
151 "portion": "4 Porsi",
152 "dificulty": "Mudah",
153 "desc": "Bicara soal masakan khas rumah makan Sunda, menu apa yang biasanya bikin kamu kangen? Kalau aku takkan pernah absen memesan nasi liwet sebagai teman makan ayam goreng, pepes ikan, bersama sambal terasi tentunya. Resep Nasi Liwet Sunda berciri khas dimasak tanpa santan dalam panci kastrol atau yang juga disebut panci liwet.Nasi liwet khas Jawa Barat ini biasanya diberi topping saat disajikan. Dimulai dari petai, ikan teri, atau ikan asin. Cabai rawit, cabai gendot, atau cabai iris juga biasa diberikan untuk memberi sentuhan rasa pedas ke dalam nasi.Jika kamu tidak punya panci kastrol di rumah, kamu juga bisa memasak Nasi Liwet Sunda Ikan Asin Petai ini dalam rice cooker. Masukkan beras beserta airnya ke dalam rice cooker. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, Royco Kaldu Ayam, dan bumbu tumis ke dalamnya. Masak hingga nasi matang. Lalu tanamkan cabai dan petai ke dalam nasi, biarkan dalam suhu hangat selama sekitar 20 menit atau hingga layu dan aroma petai meresap. Resep Nasi Liwet Sunda pun siap disajikan bersama ikan asin. Mudah, kan?",
154 "needItem": [
155 {
156 "item_name": "Royco Kaldu Ayam",
157 "thumb_item": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/04/Royco-Kaldu-Ayam-100x100.png"
158 }
159 ],
160 "ingredient": [
161 "500 g beras, cuci bersih",
162 "900 ml air",
163 "200 g ikan asin gabus, potong dadu kecil, goreng",
164 "1 papan petai, kupas",
165 "1 sdt Royco Kaldu Ayam",
166 "1 sdt garam",
167 "5 siung bawang putih, iris",
168 "6 butir bawang merah, iris",
169 "4 lembar daun jeruk",
170 "2 lembar daun salam",
171 "2 batang serai, memarkan",
172 "5 buah cabai gendot",
173 "5 buah cabai rawit merah",
174 "1 sdm minyak, untuk menumis",
175 " lalapan sayuran"
176 ],
177 "step": [
178 "1 Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Angkat dan sisihkan.",
179 "2 Masukkan beras dan air ke dalam panci kastrol atau panci liwet. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.",
180 "3 Masukkan garam, Royco Kaldu Ayam, dan bawang yang sudah ditumis.",
181 "4 Masak sambil sesekali diaduk hingga airnya menyusut. Kecilkan api, tutup panci liwet. Masak hingga airnya terserap habis dan hampir matang.",
182 "5 Masukkan cabai gendot, cabai rawit, tanamkan ke dalam nasi. Taburi petai ke atasnya. Masak sebentar hingga nasi matang dan cabai layu. Angkat.",
183 "6 Beri ikan asin ke atas nasi liwet. Sajikan hangat bersama lalapan sayuran."
184 ]
185 },
186 {
187 "title": "Resep Buncis Tempe, Menu yang Pas untuk Tanggal Tua",
188 "thumb": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2019/05/buncis-tempe-manis_edited-400x240.jpg",
189 "key": "resep-buncis-tempe-manis",
190 "times": "1jam",
191 "portion": "4 Porsi",
192 "dificulty": "Mudah",
193 "desc": "Simpel namun lezat, tumis buncis tempe manis ini sangat ekonomis dan pas disajikan sebagai hidangan pendamping harian. Karena bahannya mudah didapat dengan harga yang terjangkau, kamu yang sedang ingin berhemat kini punya ide baru di dapur.Ada dua jenis buncis yang bisa kamu gunakan untuk masakan ini, yakni baby buncis dan juga buncis biasa. Pilih buncis muda yang teksturnya lebih lunak, rasanya lebih manis dan crunchy saat disantap. Buncis yang tua kulitnya cenderung lebih tebal dan kulitnya lebih keras, sehingga lebih lama untuk matang.Selain buncis, sayuran kacang-kacangan lain yang juga cocok dengan menu ini adalah kacang panjang atau petai cina. Kamu juga bisa mengkombinasikan potongan tahu ke dalamnya sebagai pengganti tempe. Tambahkan cabai rawit merah atau cabai rawit yang diiris jika ingin menjadikan buncis tempe manis pedas.Yuk, hadirkan buncis tempe manis untuk ke dalam salah satu daftar lauk pendamping minggu ini!",
194 "needItem": [
195 {
196 "item_name": "Bango Kecap Manis",
197 "thumb_item": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/04/bango-kecap-manis-100x100.png"
198 }
199 ],
200 "ingredient": [
201 "½ papan tempe, potong dadu 3 cm, goreng setengah matang",
202 "200 g buncis, potong serong",
203 "4 butir bawang merah, iris tipis",
204 "2 siung bawang putih, iris tipis",
205 "3 cm lengkuas, memarkan",
206 "2 lembar daun salam",
207 "3 sdm Bango Kecap Manis",
208 "1 sdt garam",
209 "200 ml air",
210 "4 sdm minyak, untuk menumis"
211 ],
212 "step": [
213 "1 Panaskan minyak di dalam wajan di atas api besar. Tumis bawang merah, bawnag putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.",
214 "2 Masukkan tempe, Bango Kecap Manis, garam dan air. Aduk rata.",
215 "3 Tambahkan buncis, masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat.",
216 "4 Sajikan."
217 ]
218 },
219 {
220 "title": "Resep Semur Ikan Bandeng Taoco, Lebih dari Sekadar Semur Biasa",
221 "thumb": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2019/11/semur-ikan-bandeng-taoco-400x240.jpg",
222 "key": "resep-semur-ikan-bandeng-taoco",
223 "times": "45mnt",
224 "portion": "5 Porsi",
225 "dificulty": "Mudah",
226 "desc": "Semur ikan bandeng dengan taoco tersaji hangat dengan segenap hidangan lezat lainnya saat weekend. Wah, sepertinya menyenangkan! Kehadiran resep baru selalu menjadikanku lebih semangat menikmati hasil jerih payah di dapur.Selalu saja senang rasanya menemukan resep semur, sebuah fondasi klasik dari masa lalu yang bisa dipadukan dengan macam-macam protein. Kali ini ikan bandeng yang dapat gilirannya dan taoco aku gunakan agar ada sensasi berbeda dari hidangan sehari-hari ini. Tambahkan tentunya dengan Bango Kecap Manis untuk rasa manis legit yang kita selalu cari-cari itu!Nikmati juga beragam semur lainnya seperti semur ayam jamur, semur daging, ataupun semur ati ayam. Selamat masak, teman-teman!",
227 "needItem": [
228 {
229 "item_name": "Bango Kecap Manis",
230 "thumb_item": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/04/bango-kecap-manis-100x100.png"
231 }
232 ],
233 "ingredient": [
234 "700 g ikan bandeng",
235 " minyak",
236 "450 ml air",
237 "5 sdm Bango Kecap Manis",
238 "4 sdm taoco, gerus kasar",
239 "2 buah cabai merah, iris serong kasar",
240 "2 buah cabai hijau, iris serong kasar",
241 "1 batang daun bawang, iris serong kasar",
242 "7 butir bawang merah",
243 "4 siung bawang putih",
244 "4 butir kemiri",
245 "1 sdt merica putih bubuk",
246 "¾ sdt garam"
247 ],
248 "step": [
249 "1 Potong masing-masing ikan bandeng menjadi 3 bagian. Lumuri sedikit garam dan diamkan selama 10 menit, tiriskan.",
250 "2 Goreng ikan bandeng hingga matang dan kekuningan, angkat dan sisihkan.",
251 "3 Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air dan Bango Kecap Manis, didihkan.",
252 "4 Masukkan taoco, cabai merah, cabai hijau, daun bawang, dan ikan bandeng yang telah goreng. Didihkan kembali, angkat. Sajikan."
253 ]
254 },
255 {
256 "title": "Resep Gulai Udang Burrito, Satu Twist Unik yang Tidak Boleh Dilewatkan",
257 "thumb": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/10/gulai-udang-MAHI-1-400x240.jpg",
258 "key": "resep-gulai-udang-burrito",
259 "times": "1jam",
260 "portion": "5 Porsi",
261 "dificulty": "Cukup Rumit",
262 "desc": "Memberikan twist unik pada makanan satu keniscayaan yang senantiasa digali oleh para penggemar makanan zaman now. Menikmati makanan kini bisa dalam bentuk kemasan apa saja dan tentunya menarik. Salah satunya adalah dengan melibatkan pengaruh kuliner Mexico dengan masakan asli Indonesia. Hasilnya adalah gulai udang burrito yang menawan ini!Menggunakan pengaruh masakan Mexico atau Tex-Mex pada hidangan yang satu ini tentu tidak hanya terbatas pada penggunaan kulit tortilla-nya saja. Gulai udang ini bisa dijadikan isian bersama segenap sayur mayur. Ada juga satu elemen menarik yang juga hadir di kuliner Amerika Latin ataupun Selatan – nasi!Sebagai pembeda dari nasi pada umumnya, kali ini saya menyiapkan beras hitam. Bahkan lain waktu saya ingin menggunakan kacang-kacangan yang biasa digunakan di kuliner negeri-negeri lain. Tapi saat ini, mari kita bawa dahulu identitas kuliner Indonesia yang lebih dominan dan menyatukannya dengan elemen asing yang menarik ini.Mari kita masak gulai udang burrito bersama! Di lain kesempatan, coba juga resep udang asam manis.",
263 "needItem": [
264 {
265 "item_name": "Bango Kecap Manis",
266 "thumb_item": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/04/bango-kecap-manis-100x100.png"
267 }
268 ],
269 "ingredient": [
270 "300 g udang kupas",
271 "2 sdt merica hitam bubuk",
272 "2 lembar daun salam",
273 "2 buah cabai merah, iris serong",
274 "3 sdt daun kari bubuk",
275 "1 sdt kunyit bubuk",
276 "2 sdt Royco Kaldu Ayam",
277 "2 sdm Bango Kecap Manis",
278 "300 ml susu cair",
279 "200 ml santan encer",
280 "1 batang serai, memarkan",
281 "1 lembar daun pandan",
282 "2 sdm minyak sayur",
283 "175 g beras hitam",
284 "750 ml air",
285 "1 buah tomat, iris tipis",
286 "1 buah bawang bombay, iris tipis",
287 "50 g keju cheddar, parut",
288 "5 lembar kulit tortilla",
289 "4 butir bawang merah",
290 "3 siung bawang putih",
291 "3 buah cabai merah",
292 "3 buah cabai merah keriting",
293 "3 buah cabai rawit merah",
294 "1 cm jahe",
295 "2 sdt ketumbar bubuk",
296 "1 sdm kelapa parut"
297 ],
298 "step": [
299 "1 Menanak nasi: Masak beras hitam di panci hingga air menyusut dan nasi menjadi aron. Setelah itu, kukus di dandang selama 20 menit hingga nasi matang dan pulen.",
300 "2 Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.",
301 "3 Masukkan udang, daun salam, daun kari, serai, dan daun pandan. Tuangkan Bango Kecap Manis dan masak hingga udang matang.",
302 "4 Masukkan santan, bubuk kunyit, dan Royco Kaldu Ayam. Masak dengan api kecil hingga air menyusut setengahnya.",
303 "5 Ambil kulit tortilla, lalu letakkan udang yang sudah dimasak dengan gulai di tengahnya. Tambahkan nasi hitam dan saus gulai. Susun irisan tomat dan bawang bombay di atasnya.",
304 "6 Taburkan keju, lalu lipat kulit tortilla menyerupai lumpia. Hidangkan di piring saji."
305 ]
306 },
307 {
308 "title": "Resep Telur Lapis Daging, Ide Makan Malam Akhir Pekan Ini",
309 "thumb": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2019/07/telur-selimut-daging-400x240.jpg",
310 "key": "resep-telur-lapis-daging",
311 "times": "1jam",
312 "portion": "4 Porsi",
313 "dificulty": "Cukup Rumit",
314 "desc": "Hidangan telur lapis daging dengan bumbu kecap yang lezat adalah ide seru untuk akhir pekan ini. Tak terlalu pedas, makanan ini cocok disantap seluruh keluarga. Hidangan spesial tak selalu membutuhkan cara yang rumit, kok!Telur yang digunakan adalah telur puyuh. Berbentuk lebih mungil dari telur ayam, telur puyuh juga punya rasa sedikit lebih gurih. Imbangi sajian telur puyuh dengan resep sayuran di Masak Apa Hari Ini agar nutrisinya lebih seimbang.Sebelum telur lapis daging diolah, telur puyuh harus direbus terlebih dahulu. Saat direbus, aduk pelan-pelan telur puyuh agar bagian kuning telur tetap berada di bagian tengah. Dengan begitu, telur puyuh akan terlihat cantik ketika dipotong. Agar mudah dikupas, rendam telur puyuh yang telah direbus dalam air dingin.Untuk sajian ini, kita menggunakan daging sapi cincang. Cara mengolahnya adonan daging mirip dengan mengolah bakso, hanya takaran dagingnya lebih banyak. Makin penasaran dengan sajian ini? Yuk, langsung saja kita simak resepnya berikut ini!",
315 "needItem": [
316 {
317 "item_name": "Bango Kecap Manis",
318 "thumb_item": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/04/bango-kecap-manis-100x100.png"
319 }
320 ],
321 "ingredient": [
322 "400 g daging sapi giling",
323 "12 butir telur puyuh, rebus, kupas",
324 "1 butir telur ayam, ambil putihnya",
325 "5 sdm Bango Kecap Manis",
326 "¼ sdt merica putih bubuk",
327 "¼ sdt pala bubuk",
328 "½ sdt gula",
329 "½ sdt garam",
330 "2 sdm margarin, untuk menumis",
331 "3 siung bawang putih, iris tipis",
332 "4 butir bawang merah, iris tipis",
333 "1 buah bawang bombay, iris memanjang",
334 "2 buah tomat, belah menjadi 4",
335 "500 ml air",
336 "3 sdm Bango Kecap Manis",
337 "½ sdt garam",
338 "½ sdt gula",
339 "¼ sdt merica putih bubuk",
340 "¼ sdt pala bubuk",
341 "1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil, rebus sebentar",
342 "8 lembar selada keriting, cuci bersih",
343 "5 buah buncis, siangi, potong ½ cm, rebus sebentar",
344 "3 buah kentang, potong 3 cm, goreng"
345 ],
346 "step": [
347 "1 Masukkan daging giling, merica, pala, garam, gula, putih telur, dan Bango Kecap Manis ke dalam wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata.",
348 "2 Ambil telur puyuh yang telah direbus sebelumnya, selimuti dengan adonan daging yang telah tercampur rata.",
349 "3 Tumis bawang merah, bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.",
350 "4 Masukkan bola-bola daging isi telur ke dalam tumisan bawang, lalu masak hingga berubah warna.",
351 "5 Tambahkan tomat dan aduk rata. Lalu, tambahkan Bango Kecap Manis, garam, gula, merica, pala, aduk hingga rata.",
352 "6 Masak hingga kuah kecap mengental dan bola daging matang.",
353 "7 Sajikan telur selimut daging bersama sayuran pelengkap di atas piring saji."
354 ]
355 },
356 {
357 "title": "Resep Gehu Keju Pedas, Warnai Akhir Pekanmu dengan Camilan Lezat Ini",
358 "thumb": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/11/gehu-keju-pedas-MAHI-1-400x240.jpg",
359 "key": "resep-gehu-keju-pedas",
360 "times": "1mnt",
361 "portion": "5 Porsi",
362 "dificulty": "Mudah",
363 "desc": "Penggemar gorengan pasti setidaknya pernah mendengar kata Gehu. Itulah istilah orang Sunda untuk tahu goreng isi sayuran. Resep Gehu sebenarnya cukup sederhana. Bayangkan tahu yang diisikan dengan taoge, kol, serta wortel – sungguh berisi! Goreng hingga garing dengan tepung, maka lengkaplah kenikmatan bersantap camilan dengan keluarga.Hanya saja kali ini aku menyuguhkan sesuatu yang berbeda agar Gehu tampil dengan isian yang lebih istimewa dan berwarna. Sesuai dengan namanya, aku menambahkan campuran berupa cabai rawit merah ketika memasak isiannya. Tidak hanya itu, udang juga ditambahkan agar cita rasanya semakin spesial. Tahu adalah protein yang sangat fleksibel, bahkan ketika diisikan dengan macam-macam bahan.Di lain kesempatan, bisa juga kamu mencoba mendalami seluk beluk cara menggoreng tahu agar selalu renyah. Bahkan resep-resep tahu di MAHI juga begitu banyak. Misalnya saja Tahu Gejrot, Gulai Tahu Kecap, Burger Rendang Tahu, ataupun Bakso Tahu Crispy dengan Saus Keju Mozzarella. Seru!Tapi untuk resep ini, cukup tumis-tumis bahan isiannya dan goreng tahu. Isikan, serta celupkan bersama tepung yang telah dibumbui. Goreng hingga renyah dan siapkan sepoci teh hangat. Dijamin seluruh keluarga yang tengah sibuk masing-masing dengan kegiatannya di rumah saat akhir pekan akan dengan seketika berkumpul. Warnai suasana penuh kehangatan dan canda tawa sembari menikmati sajian lezat ini.Selamat mencoba!",
364 "needItem": [
365 {
366 "item_name": "Royco Kaldu Ayam",
367 "thumb_item": "https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2018/04/Royco-Kaldu-Ayam-100x100.png"
368 }
369 ],
370 "ingredient": [
371 "12 buah tahu, goreng hingga berkulit, belah bagian tengah",
372 "100 g udang, potong kecil-kecil",
373 "75 g wortel, potong korek api",
374 "75 g kol, cincang halus",
375 "50 g taoge, buang akar dan rendam air hangat",
376 "4 buah cabai rawit, iris tipis",
377 "2 sdt Royco Kaldu Ayam",
378 "1 sdt gula pasir",
379 "½ sdt merica putih bubuk",
380 "2 sdm air",
381 "1 sdm minyak, untuk menumis",
382 "3 sdm keju Cheddar, parut",
383 "100 g tepung terigu",
384 "1 sdm tepung beras",
385 "20 g tepung sagu",
386 "1 batang bawang daun, iris tipis",
387 "½ sdt garam",
388 "½ sdt merica putih bubuk",
389 "175 ml air matang"
390 ],
391 "step": [
392 "1 Panaskan minyak, masukkan udang, kol, wortel, taoge, dan cabai rawit. Masak hingga udang matang.",
393 "2 Maukkan, gula, merica, dan air, aduk rata. Tambahkan keju parut, masukkan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata, masak hingga matang.",
394 "3 Ambil tahu, belah bagian tengahnya. Masukkan campuran udang sayuran ke dalam tahu, sisihkan.",
395 "4 Membuat adonan tepung: Aduk rata semua bahan, sisihkan.",
396 "5 Ambil tahu isi, celupkan ke dalam adonan tepung. Lumuri tahu dengan tepung hingga merata.",
397 "6 Panaskan minyak, goreng tahu isi hingga cokelat keemasan. Angkat dan sajikan."
398 ]
399 }
400 ];